REGIÃO: Bairrada

DENOMINAÇÃO: DOC

TIPO: Tinto

CASTAS

Touriga Nacional, Baga, Merlot e Syrah.

VINIFICAÇÃO

Vinificação por casta com uva desengaçada e temperatura controlada. Maceração a frio, pré-fermentativa da uva e maceração pós-fermentação. Estágio em inox até ao engarrafamento. 

Estágio em garrafa em ambiente controlado na cave.

NOTAS DE PROVA

Límpido de cor granada viva. Vinoso com notas a fruta vermelha/preta madura, cheio e complexo. Encorpado, macio com taninos e acidez presentes em harmonia, final de boca persistente. 

Embora seja vinho de beber fácil é excelente para acompanhar pratos de carne, assados e caça. Acompanha bem queijos fortes ou curados.

INFORMAÇÃO TÉCNICA

Álcool: 13,00%

Acidez total: 5,3 g /L

Açúcar residual:  <1,5 g/L 

(Contém sulfitos)

PRODUTOR: J.Rama Lda