REGIÃO: Douro

DENOMINAÇÃO: DOC – Vinhas Velhas

TIPO: Tinto

CASTAS

Vinhas velhas com cerca de 80 anos

VINIFICAÇÃO

 Produzido exclusivamente a partir das vinhas velhas da Quinta do Malhô, onde as videiras expostas a sul usufruem de maior número de horas de sol e favorecem a intensidade e a concentração de aromas.

 As uvas são vindimadas para caixas de 20 Kg, transportadas para a adega e, sujeitas a triagem. Com vinificação em lagar tradicional de pisa a pé. As massas vínicas são transferidas por gravidade para cubas de cimento.

Estágio durante 12 meses em barricas novas e usadas de 500 lts de carvalho francês.

NOTAS DE PROVA

 Escuro na cor. Nariz intenso, com notas de frutos maduros, floral, alguma compota, madeira, especiarias. Grande concentração, macio, equilibrado, final longo com taninos maduros.

INFORMAÇÃO TÉCNICA

Álcool: 14,50%

Acidez total: 5,3 g /L

Açúcar Total:  0,7 g/L

(Contém sulfitos)

PRODUTOR: Cap Wine Portugal SA