REGIÃO: Alenquer - Lisboa

DENOMINAÇÃO: Regional Lisboa

TIPO: Vinho Branco

CASTAS: Pinot Grigio

VINIFICAÇÃO

Sistema clássico de bica aberta. As uvas foram desengaçadas e esmagadas na chegada à adega, seguiram para a prensa onde resultou o sumo que fez a decantação estática durante 48 horas e fermentação durante 15 dias com temperaturas controladas a 14-16ºC. 20% do Lote estagiou em barrica de carvalho francês usada.

NOTAS DE PROVA

Cor citrina. Aroma com breves notas de frutos tropicais e a frutos de polpa amarela. Boca complexa, corpo médio, boa estrutura no seu conjunto, refrescante e muito viciante.

INFORMAÇÃO TÉCNICA

Álcool: 12 %

Acidez total: 5 g /L

Açúcar residual: <1,5 g/L

PH: 3,69

ENÓLOGO: Ricardo Santos