REGIÃO: Alenquer - Lisboa

DENOMINAÇÃO: Regional Lisboa

TIPO: Vinho Tinto

CASTAS: Alicante Bouschet

VINIFICAÇÃO

Desengace total e esmagamento das uvas, ligeira maceração pré-fermentativa, fermentação em cubas de inox com temperatura controlada entre os 25-28ºC seguida de maceração pelicular pós fermentativa. Estágio em barricas de carvalho francês usadas.

NOTAS DE PROVA

Cor vermelha rubi escuro e denso. Salientam-se os aromas a frutos pretos de bosque. Na boca com complexidade, taninos presentes e frescura a sobressair mas muito equilibrada. Volume de boca elevado e muito sedutor.

INFORMAÇÃO TÉCNICA

Álcool: 14 %

Acidez total: 6,7 g /L

Açúcar residual: < 3,8 g/L

PH: 3,51

ENÓLOGO: Ricardo Santos