REGIÃO: Península de Setúbal 

DENOMINAÇÃO: DOC 

TIPO: Vinho Branco

CASTAS: Chardonnay, Verdelho e Arinto

VINIFICAÇÃO

As uvas foram prensadas a temperatura baixa para evitar oxidações. Após decantação natural durante 48 horas e após separação de borras finas, fermentou em cuba de aço inox a uma temperatura a rondar os 14º - 15ºC.

NOTAS DE PROVA

Apesar de bastante jovem, o vinho apresenta bom equilíbrio. No nariz as notas cítricas e de flores brancas conferem-lhe um aroma fresco e delicado. 

Na boca tem boa acidez e volume, apresentando uma boa estrutura e elegância. Muito fácil de beber é um vinho descontraído e agradável.

INFORMAÇÃO TÉCNICA

Álcool: 13,00 %

Acidez total: 5,81g /L

Açúcar residual: <2,1  g/L 

(Contém sulfitos)

ENÓLOGO: António José Saramago Unipessoal Lda.