REGIÃO: Douro

DENOMINAÇÃO: DOC – Vinhas Velhas

TIPO: Tinto

CASTAS: Vinhas velhas

VINIFICAÇÃO

Produzido exclusivamente a partir das vinhas velhas provenientes da Quinta Beira Douro, onde as videiras situadas em cima do leito do rio Douro e, com exposição norte, proporcionam vinhos mais elegantes, frescos e aromaticamente mais marcantes e complexos. As uvas são vindimadas para caixas de 20 Kg, transportadas para a adega e, sujeitas a triagem. Com vinificação em lagar tradicional de pisa a pé. As massas vínicas são transferidas por gravidade para cubas de cimento.

Estágio de 12 a 18 meses em barricas novas e usadas de 500 lts de carvalho francês

NOTAS DE PROVA

Cor rubi escuro com notas violetas. Intenso e complexo no nariz com notas de frutos pretos maduros, amoras, cerejas, bem casado com a madeira. Boca ampla e concentrada, frutada e fresca, compota, especiarias. Final longo.

INFORMAÇÃO TÉCNICA

Álcool: 14,50%

Acidez total: 5,70 g /L

Açúcar Total:  0,6 g/L

(Contém sulfitos)

PRODUTOR: Cap Wine Portugal SA