REGIÃO: Douro

DENOMINAÇÃO: DOC – Reserva

TIPO: Tinto

CASTAS: Touriga Franca, Touriga Nacional e Tinta Roriz, alguma Tinta Amarela e Sousão

VINIFICAÇÃO

O Beira Douro Reserva é produzido a partir de uvas provenientes da Quinta do Malhô e da Quinta Beira Douro. Feito maioritariamente de Touriga Franca, Touriga Nacional e Tinta Roriz, alguma Tinta Amarela e Sousão. Duas quintas que contrastam em exposição solar e altitude. A conjugação dos dois enquadramentos contribui na produção de um vinho que prima em equilíbrio, cor, aroma e sabor. As uvas são colhidas à mão e transportadas em pequenas caixas de 20 Kg. Após suave esmagamento e desengace total, as uvas fermentam em cubas de Inox a temperatura controlada. 

O vinho fez estágio parcial durante 12 meses em barricas usadas de carvalho francês. 

NOTAS DE PROVA

Cor rubi escuro, nariz intenso com notas de frutos maduros, alguma especiaria madeira bem integrada. Concentrado, frutado, fresco e complexo. Taninos finos e final longo.

INFORMAÇÃO TÉCNICA

Álcool: 14,00%

Acidez total: 5,00 g /L

Açúcar Total:  0,6 g/L

(Contém sulfitos)

PRODUTOR: Cap Wine Portugal SA